Рецепт ликёра идеальный во всех отношениях: вкусный, быстрый, простой и доступный

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Каждый год во второй половине лета, когда созревают всякие-разные ягоды, я начинаю готовить из них всевозможные настоечки, наливочки и ликёрчики.
Разных рецептов перепробовано уже великое множество! Какие-то отметаются навсегда, какие-то оставляют равнодушными, а какие-то навсегда остаются в избранных и с наслаждением повторяются из года в год :) Конечно же, я вам сегодня принесла рецепт из последней категории. Найден он был недавно и сразу попал в число любимых :) Поистине он идеален! Подготовка к настаиванию занимает минуты, можно использовать замороженные ягоды, настаивается всего неделю, количество сахара регулируется по вкусу, напиток получается с ароматом живой ягоды и мягким вкусом :) И, как выяснилось позже, готовить можно практически из любой ягоды!
Приготовление:
Готовить в этот раз будем из красной смородины. Как уже упоминалось в описании, можно использовать замороженные ягоды. Если у вас свежие, то переберите их и вымойте. Если замороженные — разморозьте. Нам понадобится 500 г ягод. Их нужно чем-нибудь размять и выложить в ёмкость, в которой вы будете настаивать напиток. Залить ягоды полулитром водки и оставить на неделю. Если готовите из чёрной смородины, периодически встряхивайте, чтобы она не слёживалась в твёрдый ком. Через неделю напиток практически готов. Остаётся процедить. Ягоды можно тщательно отжать, чтобы в напиток попала вся их мякоть, а можно этого не делать, если вам не нравится. Можно оставить напиток в виде настойки (без сахара), но на наш вкус он жестковат и не так ароматен. Сахар раскрывает вкус и аромат ягоды — если вы в этом заинтересованы, то сварите сироп из 250 г сахара и стакана воды, смешайте сироп с настойкой, охладите полученный напиток, попробуйте, в следующий раз отрегулируйте количество сахара и воды на свой вкус и наслаждайтесь! Если готовить строго по рецепту, получается приблизительно литр напитка крепостью около 20 градусов.
Ингредиенты: Смородина (любого цвета, свежая или замороженная) — 0,5 кг
Водка — 0,5 л
Сахар — 250 г
Вода — 1 ст.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать! Ваши Светлана и Денис.
Источник
« Ленивые пирожки из хлеба
Чебуреки «Крымские» »
  • +50

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
Ребята, спасибо за рецепт, и за дополнение )) как раз думала о вишне!
  • Поделиться комментарием
0
Вишнёвка вкуснаяяя! =)
Пожалуйста!
+1
Интересный, простой и быстрый рецепт, спасибо, попробуем сделать!
  • Поделиться комментарием
0
Пожалуйста!
Традиционно, рассказывайте о впечатлениях, когда сделаете! =)
-1
геноцид есть геноцид… хоть как ни старайтесь, у вас ничего не получится: РУССКИЙ НАРОД — РАЗУМНЫЙ НАРОД… УГОМОНИТЕСЬ… САМИ ПЕЙТЕ «НА ЗДОРОВЬЕ»…
  • Поделиться комментарием
+1
При чем здесь геноцид?
+2
Спасибо.Попробуем
  • Поделиться комментарием
+1
На здоровье!
=)