Лечо с яблоками
Лечо (венг. lecsО) — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы. Сам соус получается густым за счёт яблок, так же, яблоки придают лечо приятный тонкий вкус и аромат.
Продукты:
перец 2 кг
помидоры 1,5 кг
яблоки кислые 700 г
соль 50 г
сахар 200 г
уксус 9% 200 г (по желанию)
Приготовление:
Перцы очистить от плодоножек и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
Яблоки очистить, нарезать произвольно. Смешать с измельчёнными томатами без кожицы, добавить соль, сахар, поместить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения и варить под крышкой на маленьком огне 10 мин.
Измельчить блендером, вернуть обратно, в кастрюлю.
Добавить перцы, довести до кипения, варить под крышкой 5 мин.
Горячим, разложить в стерильные банки, герметично закрыть прокипячёнными крышками. Банки перевернуть, оставить до остывания.
Приятного аппетита!
Продукты:
перец 2 кг
помидоры 1,5 кг
яблоки кислые 700 г
соль 50 г
сахар 200 г
уксус 9% 200 г (по желанию)
Приготовление:
Перцы очистить от плодоножек и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
Яблоки очистить, нарезать произвольно. Смешать с измельчёнными томатами без кожицы, добавить соль, сахар, поместить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения и варить под крышкой на маленьком огне 10 мин.
Измельчить блендером, вернуть обратно, в кастрюлю.
Добавить перцы, довести до кипения, варить под крышкой 5 мин.
Горячим, разложить в стерильные банки, герметично закрыть прокипячёнными крышками. Банки перевернуть, оставить до остывания.
Приятного аппетита!
-
Татьяна
- 3
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Неожиданно! Надо попробовать.
- ↓
+1
Готовлю лечо с баклажанами, попробуем теперь с яблоками ) Спасибо за рецептик!
- ↓
+1
Сколько делала лечо, но без яблок. Спасибо, обязательно сделаю по Вашему рецепту на пробу!
- ↓
+2
Спасибо!
- ↓
