Куриная пастрома

Куриные рулеты — это очень вкусно, особенно если приготовить их самим!
Ингредиенты:
— 1 шт. грудка куриная (без кости)
— 2 ст. молоко коровье
— 3 ч.л. соль
— 1 ст.л. масло оливковое
— 1 ст.л. соевый соус
— 1 ч.л. мед
— 1/4 ч.л. мускатный орех
— 1/2 ч.л. паприка (сладкая)
— 1 ст.л. сок лайма
— 3 зубчика чеснок
Куриная пастрома — это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.
По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.
Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.
Приятного аппетита!
Источник
« Вкуснейшая закуска из селедки «Форшмак»
3 аппетитных рецепта пиццы на сковороде! »
  • +35

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Спасибо за интересный рецепт, только не понятно сколько ее нужно вымачивать в молоке? 2 или 3 часа?
  • Поделиться комментарием
0
Пастрома не пастрома, но рулетик вкусный)
  • Поделиться комментарием
+1
Спасибо за простой и несложный рецепт, сделаем и попробуем!
  • Поделиться комментарием
+1
назовите грудка запеченная в духовке. по определению это ни как ни пастрома!!!
  • Поделиться комментарием