Банановый десерт «Семифредо»

Как приготовить изумительный семифредо из отечественных продуктов. Получится даже лучше, чем у самой проворной итальянской хозяйки!
Десерт семифредо — традиционное итальянское мороженое, которое можно встретить и на узких улочках Рима, и на столе богатой итальянской сеньориты. Чем нам так понравился этот десерт? Его нежнейший вкус способен свести с ума, но главное — рецепт его приготовления освоит даже самая неискушенная хозяйка.
Несмотря на изысканность и причудливость названия, этот потрясный десерт весьма просто приготовить на обычной кухне. Поехали!

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 мл сливок 35%-й жирности
6 желтков
3 банана
4 ст. л. сладкого красного вина
сок 1 лимона
100 г мелкого коричневого сахара
Семифредо, в отличие от сливочного мороженого, не требует особой возни. Воздушным и эластичным его делает высокая жирность сливок, а не насыщение воздухом. Этот простой и освежающий десерт — беспроигрышный способ сразить гостей наповал!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соедини желтки, вино и сахар, смешав ингредиенты в огнеупорной емкости. Поставь ее на водяную баню и взбивай смесь до образования густой пены. Этот процесс займет где-то 6–8 минут. Получившуюся смесь сними с огня и оставь до полного остывания.Тем временем очисти бананы от кожуры, мелко нарежь, переложи в чашу блендера и добавь лимонный сок. Тщательно измельчи фрукты до получения однородного пюре.Взбей сливки в пышную массу, добавь банановое пюре и остывшую смесь из желтков и вина. Хорошенько перемешай до получения однородной массы.Аккуратно переложи будущий десерт в креманки или пластиковый контейнер и отправь в морозильную камеру на 40–50 минут. Время заморозки зависит от мощности твоей камеры.Изумительное лакомство готово! Подавай десерт, полив топленым шоколадом, украсив ягодами, фруктами или хлопьями миндаля. Пальчики оближешь…

Как видишь, рецепт семифредо довольно прост, а его вкус полюбится с первой ложечки. Одним словом — блаженство!
Источник
« Домашняя картофельная колбаса
10 быстрых закусок на праздничный стол »
  • +31

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Я делаю наподобие только вместо бананов я добавляю или малину или клубнику-получается очень вкусно!!!
  • Поделиться комментарием
+1
Обязательно попробую!
А банан можно заменить? Просто в отличие от своих детей, не люблю бананы)))
  • Поделиться комментарием
+4
класс! спасибо огромное автору-творцу!
  • Поделиться комментарием