Пирог на ряженке

Иногда хочется чего-нибудь сладенького к чаю или к кофе, но не хочется возиться с замороченными рецептами или идти в магазин. В этом случае поможет рецепт простого пирога на ряженке. Быстро и вкусно!
Если читать лень, предлагаю посмотреть видео-рецепт на нашем канале по ссылке: youtu.be/7Mf7Qrpf8wI

Нам понадобится:
— Мука — 250 г.;
— Сахар — 200 г.;
— Ряженка (или любой другой кисло-молочный напиток) — 200 г.;
— яйцо куриное — 2 шт.;
— сода — 2/3 ч.л.;
— масло растительное — 4-6 ст.л.;
— ванилин — по желанию.

Готовый пирог очень хорошо сочетается с любыми кремами, пастами, вареньем, джемами и т.д., но и сам по себе он очень вкусный.

В миску насыпьте сахар и разбейте яйца. Взбейте миксером до густой белой пены. Добавьте в смесь муку, соду, ряженку, масло и аккуратно на медленной скорости хорошо перемешайте. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, слегка смажьте ее и стенки формы. Перелейте тесто в форму для выпечки. Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте 30-40 минут до нужной степени румяности. Готовность проверьте зубочисткой. Готовый пирог извлеките из формы и дайте остыть на решетке. Пирог получается мягкий, пышный и долго не черствеет, но вряд ли он долго продержится).
Приятного аппетита!