Элементарный и увлекательный рецепт плавленого сыра в домашних условиях

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я обожаю уметь готовить дома то, что обычно люди покупают в магазинах. Казалось бы, при моей занятости это глупо — гораздо проще купить.
Но я всё-таки предпочитаю сделать один раз (творог, колбасу, йогурт, соус Терияки и т.д.), поставить галочку, что я умею, а потом продолжить спокойно покупать этот продукт в магазине. А плавленый сыр — это особ статья :) Сделав один раз, я продолжаю его периодически готовить, потому что уж больно интересный процесс, вкуснющий результат и есть поле для экспериментов :)
Ингредиенты:
Творог — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сухой чеснок — 1 ч.л.
Сухая зелень — 1 ч.л.
Берём 300 грамм творога, добавляем к нему одно яйцо, по полчайной ложки соды и соли, мягкого сливочного масла, чайную ложку сушёного чеснока и чайную ложку сушёных трав. Смешиваем всё до однородности. Делаем водяную баню: кипятим воду в кастрюле и ставим на неё ёмкость, в которой будем плавить полученную массу. В нижней ёмкости вода должна потихоньку кипеть. Выкладываем массу в верхнюю ёмкость — она на глазах начинает плавиться — и при постоянном помешивании плавим массу до полного растворения комочков. После этого переливаем готовый сыр в ёмкость, в которой будем охлаждать в холодильнике. После полного охлаждения можно мазать на хлеб и удивляться!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис.
Источник
« Ароматнейшая курица!
Ароматный хлеб с помидорами, базиликом и чесноком »
  • +55

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+2
ГДЕ ДОРОГО?
  • Поделиться комментарием
0
моя бабушка готовила в печке-мне давала только попробовать.
0
Вкусно, но дорого!
  • Поделиться комментарием
+3
Очень нравятся Ваши рецепты и видео! Спасибо большущее!!!
  • Поделиться комментарием
0
Спасибо!
Нам приятно! =)