Самый вкусный рецепт печени!

Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
ИНГРЕДИЕНТЫ
говяжья печень – 600 гр.
яйцо — 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
Сахар — 1 ч. л.
соль (без горки) — 1 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
луковица — 1 шт.
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
Печень очистить нарезать на крупные кусочки.
Смешиваем яйцо, соль, сахар, соду, чеснок хорошо перемешаем и зальем печень, оставим мариноваться на 2 часа.
Лук обжарить на сковороде, в этом масле обжариваем промаринованные кусочки печени обваленные в кукурузной муке.
Кладем обжаренный лук к печени и еще потушим 5 минут.
Печен готова.
Как я готовлю эту вкусную печень смотрите в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!

Источник
« Овощные шарики с сельдью
11 отличных кулинарных советов! »
  • +46

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
  • avatar
  • men72
Вкуснятина, спасибо!
  • Поделиться комментарием
+1
Про соду сомневаюсь… Лучше всего — молоко пополам с водой + сырой желток. Не меньше 3 часов, потом обсушить, запанировать (лучше в рисовой муке, смешанной с солью и с перцем) — и жарить, и жрать!!! Прямо со сковородки!!! И сметанкой мазать свободной рукой!!!
И всё-таки в кулинарии «печёнка», а в анатомии — «печень»! Впрочем, где отрежете ))))
  • Поделиться комментарием