Картофель под шубой

Картофель под шубой — сытное и оригинальное блюдо. Готовить его следует не торопясь, чтобы запеканке хватило времени хорошенько протомиться в духовке. Только тогда результат получится отменным!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг картофеля
100 г репчатого лука
700 г мясного фарша
200 г помидор
200 г твердого сыра
500 г майонеза
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
Подготовь всё для запекания картофеля в духовке: застели противень с высокими бортами пергаментом и смажь его сливочным маслом.
Очисти картофель и лук. Нарежь их кольцами, перемешай с домашним майонезом, затем добавь специи и выложи первый слой на противень.
Второй слой — фарш. Добавь в мясо соль, перец и хорошенько обжарь на сковородке. Затем аккуратно и равномерно распредели мясо на противне.
Смажь мясной слой майонезом, затем нарежь помидоры кольцами и помести их на противень.
Смажь последний слой майонезом и помести картофельную запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекай картофель под шубой 40 минут. За 10 минут до готовности извлеки противень из духовки и добавь тертый сыр.


Источник
« Запеченная утка с яблокам
5 потрясающих блюд из картофеля »
  • +102

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
Домашний майонез не подходит для запекания, расслоится на жидкую и густую часть, он хорош в холодных блюдах
  • Поделиться комментарием
+1
вобще любопытно, что на фото под слоем сыра виден слой картофеля, похоже автор забыл, что на помидоры еще слой картофеля положил?))
  • Поделиться комментарием
0
А если в фарш добавить грибы…
  • Поделиться комментарием
0
А если ВМЕСТО фарша грибы… м-м-м-м… Вы — гений! Спасибо за подсказку)))
+1
  • avatar
  • men72
Вкуснятина..., Спасибо Татьяна!
  • Поделиться комментарием
+6
Не понимаю, зачем фарш предварительно обжаривать. За 40 мин он и так приготовиться и будет вкуснее и сочней
  • Поделиться комментарием
0
Я как то положила не обжаренный фарш — всё испортила.
0
Пробовала делать с сырым фаршем, он брался пластом.и почему то стал грубоватым…
0
Добавьте в фарш не много подсолнечного масла и он будет рассыпчатым!
0
лучше с грибами и без сыра.