Лапшевик

От автора: «Приехав из Беларуси привезла очень вкусный рецепт лапшевика. С большим удовольствием хочу с Вами им поделиться.»

Что нужно:
Макаронные изделия — 300 гр ( Я взяла " Лапша волнистая " )
Фарш — свинина с говядиной — 500 гр
Лук репчатый — 3 шт ( 1 для фарша )
Помидоры — 2 шт
Сыр — 250 гр ( лучше твёрдых сортов )
Майонез или сметана — 4 ст л
Томатная паста — 4 ст л
Сливки или молоко — 200 мл
Растительное масло
Зелень — У меня укроп и зелёный лук
Соль, перец

Вскипятить воду. Посолить

Варить макаронные изделия по инструкции на упаковке.
Слить воду и остудить
Измельчить лук в блендере либо просто ножом
Добавить лук в фарш. Посолить, поперчить
Обжарить до готовности
Можно оставит ь фарш в таком виде, но мне больше нравится измельчить его в блендере. Он становится более нежным

Готовим соус. Смешать майонез и томатную пасту с молоком и перемешать
Соус готов
Натереть сыр
Взять форму для запекания. Я взяла раздельную для пирогов. Смазала маслом, нарезала лук кольцами
На лук положила фарш
Помидоры порезанные кольцами
Посыпала зеленью
Половиной сыра
Сверху лапшу
И всё это добро залила соусом
Духовка 180 с. Отправляем Лапшевик на 50 минут
Даём немного остыть
Украшаем по своему вкусу
Вот так вот простые макаронные изделия с фаршем превратились в такой красивый пирог
Ну очень вкусно.
« 7 идей для тарталеток
Рулетики с корицей »
  • +60

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
ЗА 50 МИН И СЫРОЕ ВСЕ ДОПЕЧЕТСЯ
0
А нельзя просто сделать из обжаренного фарша и лапши «лапшу по флотски» просто перемешав их? Не надо тратить лишние 50 минут в духовке. А из луки и помидор сделать салат -все витамины будут целы. Лично я против излишеств. Надо готовить проще, быстрее и полезнее.
0
Просто и вкусно, спасибо.
0
спасибо!
0
В соус желательно добавить пару взбитых яиц
+4
А вторая половина сыра где?
0
Я тоже не поняла
0
Скорее всего ее нужно добавить в конце приготовления.
+2
Спасибо! Выглядит красиво!))
+2
а зачем готовые макарошки и обжаренный фарш еще 50 мин держать в духовке? чтоб получилась масса для набивания желудка?? чем больше и дольше тепловая обработка, тем меньше полезного в продуктах((
0
Я тоже так думаю, я делала такую запеканку, но фарш был сырой. Очень получилось вкусно и сочно.
0
может быть чтобы лук с помидорами пропеклись?