Тонкий лаваш по-домашнему

Лаваш — традиционный вид хлеба жителей Кавказа, его историянасчитывает не одну тысячу лет. Это тонкая пресная лепешка из пшеничной муки с немного пузырчатой поверхностью. Тонкий лаваш, как известно, вещь не только вкусная, но и полезная, и по-настоящему универсальная.


Онможет служить хлебом, основой разнообразных рулетов и бутербродов, помощником в приготовлении закусок и десертов.
Ингредиенты на 16 лавашей:
3 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 стакана масла
1 стакан воды


Для начала необходимо подготовить все ингредиенты для рецепта. Тесто будем замешивать в настольном миксере.
В чашу миксера высыпаем 3 стакана муки, чайную ложку соли, чайную ложку разрыхлителя,


включаем миксер и добавляем 1/4 стакана подсолнечного масла.

Постепенно побавляем в тесто воду и продолжаем вымешивать пока не сформируется и вымесится тесто.

Когда тесто замесилось, его следует оставить отдохнуть на 15 минут,

затем разделить его на 16 одинаковых частей.

На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую круглую форму.

Разогрейте сковороду, обжаривайте лаваш в течение примерно одной минуты на одной стороне

и 30 секунд на другой стороне.

Когда лаваш обжарится с каждой стороны, его нужно положить на влажное полотенце, сбрызнуть водой и накрыть с другой влажной стороной полотенца. Готовые лаваши также можно хранить в полиэтиленовом пакете, предварительно побрызгав каждый лаваш водой.
« Острый кукурузный суп-пюре со сливками
Клубнично-банановый смузи »
  • +48

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+3
  • avatar
  • mej
надо испробовать
+4
масло только в тесто, жарить на сухой сковороде. Спасибо, что напомнили рецепт.
+1
масло растительно и на нем жарить или как?
+4
Нет, масло все в тесто, жарить на сковороде без масла… Я так поняла… по такому же принципу жарятся кутабы.