Жаренные куриные грудки

Вкусные, сочные куриные грудки с соусом из сушеной клюквы и лука


Ингредиенты:
Филе куриных грудок — 2 шт. (500 гр.)
Масло сливочное — 20 гр.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Для панировки
Мука кукурузная — 4 ст. л.
Тимьян сушеный — 1 ст. л. без горки
Паприка — 1 ч. л.
Кайенский перец — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Для соуса
Вино белое сухое — 250 мл.
Клюква сушеная — 60 гр.
Лук репчатый — 140 гр.
Тимьян — 2 веточки
Сахар — 1 ст. л.
Соль — по вкусу


Для панировки смешать муку, соль, тимьян, черный молотый перец, паприку и кайенский перец.

Лук нарезать мелким кубиком.

Куриные грудки разрезать пополам.

Запанировать наши грудки в панировке.

На сковородке разогреть сливочное и оливковое масло. Выложить на сковородку запанированные куриные грудки и обжаривать в течении 3 минут.

Грудки перевернуть на другую сторону и готовить в течении 3 минут. Переложить готовые грудки на тарелку.

В сковородку где жарилась курочка выложить лук, посыпать его сахаром и жарить до слегка золотистого цвета.


К луку добавить веточки тимьяна, клюкву и обжаривать все вместе в течении 2 минут.


Влить вино и выпарить его наполовину.
Выложить соус на грудки и сразу подавать на стол.
Приятного аппетита!