Печенье с молочным шоколадом

Очень простой рецепт, хрустящего и очень вкусного американского печенья с молочным шоколадом, которое просто растворяется на языке. Идеально такой десерт сочетается с чаем, кофе и холодным молоком.

Ингредиенты
Мука: 300 гр.
Сода: 1/2 ч.л.
Соль: 1/4 ч.л.
Сливочное масло: 150 гр.
Сахар: 250 гр.
Яйцо: 1шт.
Ванильный сахар: 1 ч.л.
Молочный шоколад: 200 гр.
Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром и ванильным сахаром.

Тщательно взбиваем масло с сахаром при помощи миксера на высокой скорости, добавляем яйцо.

Еще раз хорошо взбиваем смесь миксером.

Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем.
Всыпаем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Советую долго его не вымешивать, поскольку от долгого замеса, мука выделяет клейковину и вы можете значительно потерять рассыпчатость песочного теста.

Шоколад мелко рубим ножом.

Всыпаем шоколад в тесто и снова вымешиваем.

Делаем из теста диск, выкладываем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. Заранее разогреваем духовку.

Достаем тесто из холодильника, формируем шарики размером с яйцо и выкладываем на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга примерно 6-8 см… Пергамент я не смазывала.