Печеный картофель с салом

Рецепт настолько прост в исполнении, что по сложности его можно сравнить разве что с варкой макарон. При этом картошечка получается очень аппетитная и ароматная!


Это блюдо идеально подходит в такие моменты, когда хочется чего-то вкусненького, а времени на кулинарные творения катастрофически не хватает.
Печеный картофель лучше готовить в микроволновой печи. Блюдо приготавливается за 10 минут. Для сравнения, чтобы испечь подобную порцию в электрической духовке, картофель должен пробыть в ней не менее 40 минут.
Ингредиенты:
— картофель – 3 шт.
— свиное сало – небольшой кусочек, размером примерно с три спичечных коробка (при этом неважно соленое сало или свежее)
— маленькая головка репчатого лука – 1 шт.
— пучок укропа
— соль

Главные действующие лица в этом рецепте — картофель и сало. Если под рукой нет лука или зелени – абсолютно нестрашно.
Картофель выбираем самый красивый, ровный.
Тщательно моем картофель щеточкой под проточной водой. Если что-то не отмылось или просто смущает, счищаем кожуру в этих местах ножом.


Нарезаем каждую картофелину кольцами толщиной 1,5-2 см. Если картофелины мелкие, можно просто разрезать их вдоль пополам.


Выкладываем кусочки картофеля на тарелку. Ножом делаем надрезы, чтобы лучше впитывались соль и жир.


Если сало соленое, то солим картофель сразу. Если свежее – после того, как выложили кусочки сала.


Лук нарезаем кольцами.


Выкладываемпо одному колечку лука на каждый кусочек картофеля.


Нарезаем сало пластинками. Кладем по одной пластинке сверху на лук.

Блюдо готовим в микроволновой печи под крышкой на мощности 800Вт в течение 10 минут.
Мелко рублим укроп.


Вынимаем готовый картофель из микроволновой печи.

Посыпаем укропом.
Вот и готов обед или ужин – вкусный и сытный!


Приятного аппетита!