Капустный салат с уксусом

Чудесный салат из капусты и перца. Сладковатый и терпкий.



Ингредиенты:
Капуста 5 кг.
Перец сладкий 1-1.5 кг
Морковь 0.5 кг.
Уксус 6% 80-100 мл.
2 ст. ложки соли, 250-300 гр. сахара, перец душистый 10-12 горошин.



Для начала нарежем перчик полукольцами и нашинкуем морковь.



Шинкуем капустку. У меня очередная дур-машина для этого.
Года три просто так лежала эта мачете, а ей оказывается удобно махать!


Важный ингредиент это уксус 6%. Его нам понадобится примерно 80 мл.


Смешаем морковь, капусту, перец, добавим туда пару столовых ложек соли и грамм триста сахара.


Кинем дюжину горошков душистого перца, польём уксусом и начинаем мять.
Вот такая красота потом должна получится!


Уминаем красоту в банки. Из всего количества после всей утрамбовки у меня получилось четыре литра салата.


На стол можно сразу же. Но лучше дать постоять часок.


Приятного!
« Мидии c сыром в сливочном соусе
Рыбные зразы с грибами и сыром »
  • +29

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
А я лимонной кислотой посыпаю. Совсем немножко, а вкус получается…
0
Как же это вкусно!!! Давно уже делаем этот салат. Очень рекомендую!!!
0
  • avatar
  • alik
Всё что угодно съедобное напихал и трескай.
Комментарий удалён за нарушение