Грибные шашлычки

Оригинальная, простая и вкусная закуска, которая подходит практически ко всему, и которую можно подать и на праздничный стол.



Нанизываем отварные грибы на деревянные шампура.




Подготавливаем муку, кляр и несладкие кукурузные хлопья с добавлением черного кунжута.




Шашлычки панируем в муке. Даем малёха отлежаться.



А дальше обмакиваем в кляр и присыпаем кукурузными хлопьями.
У меня рук всего пара, так что без фоточки)))
Во фритюр на 2-3 минутки. И ВОТ!!!



Ааааа! Это какая-то песня! Хрусткие снаружи и мясистые внутри. Если не знать, что это
грибы, то можно спутать с нежным-нежным мясом. Да это просто пир духа какой-то!


« 5 восхитительных блюд из тыквы
Рулет из омлета в мешке »
  • +33

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
  • avatar
  • mej
оригинально
+2
И как готовится кляр? Грибы без разницы какие? Солить когда нужно? Спасибо мне понравился такой оригинальный рецептик!
+1
  • avatar
  • GBar
Автор вам отвечать не желает, поэтому попробую ответить я, т.к. не раз делал это блюдо. Кляр готовится так: в отдельную посуду насыпаем муку(я еще немного добавляю манки), перемешиваем, в другой глубокой посуде минуты две взбиваем немного подсоленные яйца, в посуду с мукой опускаем грибы(можно использовать любые твердые грибы, включая шампиньоны), присыпаем их со всех сторон мукой, затем окунаем шпажки во взбитое яйцо и аккуратненько перекладываем шпажки в кипящее растительное масло. Жарим минуты 3-4 до появления хрустящей корочки.В кляре также можно жарить и различные овощи, и куриные грудки и морепродукты.Получается очень вкусно!
+1
Привет. Я правильно понял, жарить нужно в масле?
Тематические новости