Шашлык из индейки
Благодаря маринаду из йогурта индейка остается сочной, а специи придают восточную нотку — обязательно попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 филе бедра индейки
1 греческий йогурт
2 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка куркумы
по ½ ч. ложки молотого кориандра и молотой зиры
щепотка молотого острого перца
соль, перец
Для маринада смешайте йогурт, специи, натрите имбирь и пропустите чеснок через пресс.
Филе бедра индейки (не советую использовать грудку — шашлык может получится суховатым) нарежьте средними кусочками, смешайте с маринадом, помните руками, оставьте на 3-4 часа.
Насадите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности, переворачивая.
Подавайте горячим со свежей зеленью!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 филе бедра индейки
1 греческий йогурт
2 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка куркумы
по ½ ч. ложки молотого кориандра и молотой зиры
щепотка молотого острого перца
соль, перец
Для маринада смешайте йогурт, специи, натрите имбирь и пропустите чеснок через пресс.
Филе бедра индейки (не советую использовать грудку — шашлык может получится суховатым) нарежьте средними кусочками, смешайте с маринадом, помните руками, оставьте на 3-4 часа.
Насадите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности, переворачивая.
Подавайте горячим со свежей зеленью!
-
Татьяна
- 5
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
А что за греческий йогурт?
- ↓
+2
Это несладкий йогурт, наподобие сметанки.Продается в магазинах, на нем так и написано — греческий йогурт. Спросите у продавца в молочном отделе.
- ↑
- ↓
