Венский пирог с вишней

Необычайно вкусный десерт с нежным бисквитом и насыщенным вкусом вишни, который не может оставить равнодушным никого. Огромный плюс этого пирога в том, что готовится он из обычных ингредиентов и за минимум времени.

Ингредиенты:
Вишня 400 г
Сливочное масло 180 г
Сахар (песок) 140 г
Яйцо куриное 4 шт.
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель теста 5 г
Ванилин 0.2 ч.л.

Если вишня замороженная — разморозить. Удалить косточки (по желанию), можно и не удалять. Масло подержать при комнатной температуре, чтобы стало мягким и взбить с сахаром до кремового состояния.

По одному вбить яйца, продолжая взбивать.

Добавить муку, щепотку соли, ваниль, разрыхлитель.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто, сверху — вишню. Выпекать при 180 градусах 30 — 35 минут, в предварительно разогретой духовке. Проверить готовность можно с помощью спички или деревянной палочки, проткнув пирог (посередине, так как в этом месте он может недопечься), если она сухая — значит готов. Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Источник