Котлеты паштетные

Эти котлетки придутся по душе взрослым и детям. Котлеты получаются очень сочными и вкусными.


Ингредиенты:
Говядина отварная — 350 гр.
Яйца — 2 шт.
Укроп — 12 гр.
Петрушка — 12 гр.
Морковь — 120 гр.
Лук — 180 гр.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мука — 3 ст. л.с горкой
Масло растительное — 5 ст.л.
Бульон говяжий — 50 мл.


1. Отварную говядину отделить от костей.

2. Прокрутить мясо на мясорубке со средней решеткой.


3. Чеснок очистить и нарезать очень мелким кубиком.

4. Укроп и петрушку измельчить.


5. Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком.


6. Морковку очистить и натереть на крупной терке.


7. Лук обжарить до золотистого цвета.



8. Добавить к луку морковь и обжаривать все вместе до мягкости морковки.

9. В миске перемешать укроп, петрушку, мясо, лук с морковкой, соль и перец.


10. Добавить бульон, яйца и хорошо вымесить фарш.
.


11. Сформировать котлетки и запанировать их в муке.


12. Разогреть в сковородке растительное масло и обжарить котлетки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Источник
« 5 оригинальных салатов к Новому году
Куриные колбаски для гриля »
  • +43

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+2
Да, просто и интересно. Пробуем!
  • Поделиться комментарием
+2
Попробую и в таком варианте приготовить. Спасибо!
  • Поделиться комментарием