Котлеты паштетные
Эти котлетки придутся по душе взрослым и детям. Котлеты получаются очень сочными и вкусными.
Ингредиенты:
Говядина отварная — 350 гр.
Яйца — 2 шт.
Укроп — 12 гр.
Петрушка — 12 гр.
Морковь — 120 гр.
Лук — 180 гр.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мука — 3 ст. л.с горкой
Масло растительное — 5 ст.л.
Бульон говяжий — 50 мл.
1. Отварную говядину отделить от костей.
2. Прокрутить мясо на мясорубке со средней решеткой.
3. Чеснок очистить и нарезать очень мелким кубиком.
4. Укроп и петрушку измельчить.
5. Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком.
6. Морковку очистить и натереть на крупной терке.
7. Лук обжарить до золотистого цвета.
8. Добавить к луку морковь и обжаривать все вместе до мягкости морковки.
9. В миске перемешать укроп, петрушку, мясо, лук с морковкой, соль и перец.
10. Добавить бульон, яйца и хорошо вымесить фарш.
.
11. Сформировать котлетки и запанировать их в муке.
12. Разогреть в сковородке растительное масло и обжарить котлетки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Говядина отварная — 350 гр.
Яйца — 2 шт.
Укроп — 12 гр.
Петрушка — 12 гр.
Морковь — 120 гр.
Лук — 180 гр.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мука — 3 ст. л.с горкой
Масло растительное — 5 ст.л.
Бульон говяжий — 50 мл.
1. Отварную говядину отделить от костей.
2. Прокрутить мясо на мясорубке со средней решеткой.
3. Чеснок очистить и нарезать очень мелким кубиком.
4. Укроп и петрушку измельчить.
5. Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком.
6. Морковку очистить и натереть на крупной терке.
7. Лук обжарить до золотистого цвета.
8. Добавить к луку морковь и обжаривать все вместе до мягкости морковки.
9. В миске перемешать укроп, петрушку, мясо, лук с морковкой, соль и перец.
10. Добавить бульон, яйца и хорошо вымесить фарш.
.
11. Сформировать котлетки и запанировать их в муке.
12. Разогреть в сковородке растительное масло и обжарить котлетки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
-
Татьяна
- 14
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+2
Да, просто и интересно. Пробуем!
- ↓
+2
Попробую и в таком варианте приготовить. Спасибо!
- ↓
