Съешь еще немного этих мягких французских булок

Рецепт приготовления французских булочек с начинкой из мака и сахара. Французские булочки получаются мягкими, воздушными и очень аппетитными.

Ингредиенты:
сметаны — 250 Грамм
горячей воды — 2 Ст. ложки
сливочного масла — 100 Грамм
сахара — 70 Грамм
сухих дрожжей — 1 Чайная ложка
мука — 4.5 Чашки
яйцо — 1 Штука
мак — По вкусу (начинка)
сахар — По вкусу (начинка)
Количество порций: 4-5

Как приготовить «Французские булочки»

1. В миске перемешать сметану и воду, добавить дрожжи и дать немного постоять. Просеять в большую миску муку, добавить сметанную смесь, растопленное сливочное масло и сахар. Замесить тесто. Дать тесту подняться в теплом месте в течение 1 часа. Обжарить мак. Когда тесто подойдет, добавить в него еще немного муки и раскатать в пласт.

2. Посыпать тесто сахаром и маком.

3. Свернуть тесто в рулет и нарезать на кусочки.

4. Полученным кусочкам придать форму розочек. Смазать булочки взбитым яйцом и оставить на 10 минут. Выпекать булочки в духовке при 200 градусах до золотистого цвета.

Источник