Как делают кленовый сироп

Березовый сок у нас в стране очень популярен. Ведь его очень просто добыть ранней весной. А вот что можно так же собирать и кленовый сок, а затем готовить из него сироп, знают не многие.


Сама технология сбора не отличается от сбора березового сока.





В хороший день удается собрать до 45 галлонов (170 литров) сока.

Важное отличие — кипячение. Березовый сок кипятить не нужно, а вот кленовый обязательно, если вы хотите получить сироп




Так выглядят выпаренные 250 галлонов сока (946 литров), из которых получилось осталось 5 галлонов (19 литров) кленового сиропа

Далее кленовый сироп фильтруется


Разлив готового продукта в тару



Приятного чаепития!
« Рататуй
Лагман по - уйгурски »
  • +48

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
спасибо!
0
А почему не скажут- что происходит с кленом после такой «приятной „экзекуции