Кальмары тушеные в сметане

Кальмары тушеные в сметане – полезно, вкусно и несложно. Приготовление в сметане не дает кальмарам стать «резиновыми» и жесткими, тушеные кальмары в сметане получаются нежными и сочными.


Ингридменты:
1 кг. кальмаров.
1-2 моркови,
пара небольших луковиц,
сметана,
соль, смесь перцев + кориандр,
зелень, чеснок,
немного растительного масла.


Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, обжарить на не сильном огне практически до готовности.



Кальмары порезать кому как нравится. Мне — кольцами.


В практически готовые овощи выложить кальмары, посолить, приправить специями, добавить сметану (в моем случае 4 ст.л. больше чем достаточно), тушить 3-4 минуты.



Порубить пертушку, укроп, чеснок.


Добавить к кальмарам, снять с огня.


Гарнир на выбор — кому какой нравится.
Приятного аппетита!
« Блины - сердечки с грушей и шоколадным сиропом
Как делаются любимые «Сказочные» советские торты »
  • +60

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
надо попробовать, а то замороженные кольца кальмара при обжарке резиновыми становятся, и получается, что самые вкусные кальмары — консервированные…
0
А в мультиварке можно тушить?