Токаница из свинины. Молдавская кухня

Лёгкое в приготовлении и вкусное домашнее блюдо из мяса.


Приготовление 60 мин.
4 порции.
Ингредиенты:
800 г свинины (лучше всего свиной грудинки без ребер)
соль
3 средних луковицы
4 зубчика чеснока
1 небольшой пучок петрушки
50 г свиного сала
молотый черный перец
Приготовление:
1. Мясо промыть, обсушить, нарезать некрупными кусочками и натереть солью.


2. Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок почистить, измельчить. Петрушку вымыть, стряхнуть воду, мелко нарубить.



3. В сковороде растопить свиное сало, удалить шкварки, выложить мясо и обжарить на среднем огне с обеих сторон (по 3-4 минуты).

4. Добавить в сковороду лук, поперчить по вкусу, убавить огонь до умеренно слабого и тушить под крышкой до готовности около 45 минут.

5. За 5-10 минут до окончания тушения добавить в сковороду чеснок. Посыпать токаницу зеленью и сразу подавать к столу.
« Коурма
Креативные торты »
  • +30

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
vkusno esyo kak,obajayu xorosego edu.