Булочки-рулеты

Довольно оригинальный, но вкусный рецепт. Тесто получается очень хорошее, мягкое. Думаю, что всем понравится, только не перестарайтесь с мукой или молоком.

Ингредиенты:
Мука — 250-260 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Молоко — 50-60 мл
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 40 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Изюм
Орехи грецкие
Мед
Замочите изюм.Смешать муку и дрожжи.

Добавить растопленное сливочное масло и яйцо.

Добавить соль, сахар, влить немного теплое молоко. Получается эластичное тесто, которое не липнет к рукам. (вот здесь я и ошиблась,)Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока.

Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа. Подготовить начинки. Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и мед. Подошедшее тесто делим на 3 равные части. Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем медом. Затем выкладываем начинки И складываем пласты друг на друга. Сначала кладем пласт с изюмом, на него — пласт с орехами.

И пласт с изюмом. Сворачиваем пласты в рулет. И нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см. Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром. ставим еще раз на расстойку примерно на 45-60 минут.