Куриный шашлычок с овощами

Куриный шашлычок с овощами – замечательный рецепт, который особенно заинтересует поклонников здорового питания. Чего только нет в этом шашлычке!
И вкусная куриная тефтелька, и масса не менее вкусных и полезных овощей на маленьких шпажках станут прекрасным угощением даже на праздничном столе.
Чтобы приготовить куриный шашлычок с овощами, необходимы следующие ингредиенты:
для фарша:
• 1 крупная куриная грудка
• 1 зубчик чеснока
• 50 г кабачка
• 1 маленькая морковка
• 2 ст. ложки манной крупы
• 1 маленькая головка репчатого лука
• зелень укропа
• сушеный или свежий базилик
овощи для шпажек:
• 1 маленький цуккини
• 1 крупный болгарский перец
• 2 маленьких помидора
• 1 маленькая луковица
• 1 маленький баклажан
• масло растительное
• соль
• черный молотый перец
• 3 ст.л. муки
Куриный шашлычок с овощами готовится следующим образом:
1. Освободить куриную грудку от костей и прокрутить через мясорубку с чесноком и маленькой луковицей.
2. Снять с кабачка кожицу, удалить серединку с семечками, если они есть, натереть кабачок на мелкой терке, отжать сок и добавить кабачок в фарш.
3. Очищенную морковь также натереть на мелкой терке и добавить в фарш.
4. Добавить в фарш мелко нарубленную зелень и манную крупу, посолить и поперчить по вкусу, сделать из фарша небольшие тефтельки и обвалять их в муке.
5. Все остальные овощи, которые предназначены для нанизывания на шпажки, нарезать примерно одинаковыми кусочками и выложить в миску.
6. Посыпать овощи сухими травами, посолить, добавить растительное масло, слегка посолить и перемешать.
7. На деревянные шпажки нанизать тефтельки, чередуя их с овощами, выложить шпажки на противень и накрыть фольгой.
8. Поставить противень со шпажками в духовку, предварительно разогретую до 180°С, и запекать 15 мин.
9. Снять фольгу, увеличить температуру духовки до 250°С (можно включить режим «Гриль») и подержать шашлычки, пока они не подрумянятся.
Приятного аппетита!
« Норвежские блины с салатом из сельди
Торт ПРОЩЕ ПРОСТОГО »
  • +33

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
благодарю от души спасибо за хороший рецептик!
  • Поделиться комментарием
0
Да пришло время шашлыков, пора выбираться семьями на природу и кушать шашлычки, а вот ещё один интересный рецептик на эту тему: www.рецепты.in.ua/meksikanskaya-kuxnya/shashlyk-meksikanskij.html
  • Поделиться комментарием
+2
вот на майские надо поесть, самое то!
  • Поделиться комментарием